"I can cook vegan" ist ein Kochbuch für Köche und Köchinnen aller Art...
… für Frischgebackene
… für Erfahrene
… für Neugierige
… für Veganer*innen
… für Nicht-Veganer*innen
… für alle, die sich für bewusste Ernährung interessieren.
Von Isa Chandra Moskowitz kommt ein Buch, das ihrer wahren Liebe gewidmet ist: der Hausmannskost.
Isa Moskowitz lernte das Kochen aus Kochbüchern, Rezept für Rezept. Und nach einigen Jahrzehnten, in denen sie ihre eigenen Kochbücher geschrieben hat, weiß sie, was die Menschen wollen: leicht verständliche Anleitungen und zugängliche Zutaten.
Jedes Kapitel ist ein Baustein, um ein*e besserer, kompetenterer Koch zu werden. Das Buch lehrt die Leser das Kochen so, wie man ein neues Instrument lernt: Man beherrscht ein paar Akkorde und beginnt dann, sie zu Liedern zusammenzusetzen.
Jedes Kapitel beginnt mit einer neuen Aufgabe, und die Leser kochen sich durch Nudeln, Salate, Sandwiches, Schüsseln, Sautés, Pfannengerichte und Süßspeisen - mehr als 125 Rezepte -, bis sie schließlich der beste Koch sind, den man sich vorstellen kann.
Verlag: Abrams Books
Format: 21 x 3x 26 cm
288 Seiten mit zahlreichen Bildern
Sprache: Englisch
